Martedì 19 Settembre 2017
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Tel.0373-648685

Menu Lady Cristiana € 76.00

LE NOSTRE CREAZIONI.....PER VOI

 

Torta8

 La presentazione della torta in tutte le ricorrenze è da sempre il momento piu'atteso e a

maggior ragione in un banchetto di nozze. Il suo ingresso è l'attimo più esaltante del ricevimento.

E' un invito per tutti gli ospiti a riunirsi per partecipare al cerimoniale del taglio e del brindisi augurale

per gli sposi. Per raggiungere il massimo risultato curiamo tutti i dettagli sin dalla preparazione;

rendere armoniosa la forma, accostare i colori, fondere i sapori, sono aspetti che vanno seguiti

con attenzione e precisione.

Ogni torta è esclusiva, mai una uguale all'altra, ognuna con una storia. 

 Nella ricca campionatura (che potete visionare nell'apposita galleria) abbiamo torte comprese nel

prezzo e altre che per la particolare lavorazione richiedono un costo aggiuntivo che verrà

quantificato al momento della scelta.

Tutte le nostre torte sono rigorosamente artigianali e prodotte esclusivamente nel laboratorio della

pasticceria interna al ristorante; le materie prime usate dal nostro

Chef pasticcere sono sempre freschissime e di alta qualità

 

01 

La saletta può ospitare 70 invitati.
Entrare nella saletta con la balconata che si affaccia sul porticato e sul parco è
come entrare in una bomboniera dove la particolare e magica atmosfera, consente agli
invitati di vivere un evento molto, molto speciale.

 

 

La dedica che Lorella e Luca sposi in Cascina Lorenza il 4 Settembre 2010 ci hanno regalato.

Potete leggere tutte le altre alla voce "Dediche degli sposi"

 

sposi 3 

 Ciao Gessica e Alessandro
Come state? Sicuramente tutto bene! Noi altrettanto: siamo tornati dal viaggio da oltre una settimana...
sigh...sigh e siamo entrambi già al lavoro... Però rimane con noi, e rimarrà sempre, il ricordo
del giorno più bello della nostra vita! Vogliamo quindi ringraziarvi per averne fatto
parte e averci aiutato rendendolo ancora più bello! Sicuramente ci rivedremo ancora, ma con noi 
sempre vivo anche il ricordo di Voi, di come ci avete trattati bene fin da subito quasi come 
se fossimo "in famiglia"....dei vostri consigli e incoraggiamenti, per non parlare del pranzo che
ci avete servito e che ci ha permesso di condividere maggiormente con
i nostri familiari il nostro giorno più bello. L'aperitivo nel parco...
la musica d'ingresso per noi due...tutti i parenti e amici seduti che ci aspettavano... 
il pranzo buonissimo...e il servizio impeccabile... (naturalmente grazie anche a tutti i camerieri e
le persone che collaborano con voi). Tante tante grazie anche della bella sorpresa che
ci avete fatto con il vostro regalo: veramente, non ce lo aspettavamo....siete stati gentilissimi!
 Infine vi salutiamo, vi facciamo i nostri migliori auguri e speriamo di poterci rivedere... quanto prima.
Lorella e Luca

 

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LE ISOLE DEGLI APERITIVI

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L’aperitivo di benvenuto ricco di fantasia e di sostanza verrà allestito
( tempo permettendo) all’aperto, nella romantica atmosfera del parco secolare.
Il trofeo di fiori e frutta a guarnizione del buffet insieme alle fantastiche
sculture di ghiaccio create da Alessandro e servite su preziosa
argenteria,  completeranno il buffet personalizzato che
non mancherà di stupire Voi e i vostri graditi Ospiti

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Speck e provola in carrozza
Vols au vent alla crema di formaggi

PRIMI

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Risotto del Priore (Porcini zafferano e pollo)

PESCE

Pesce7

Orata in crosta al sale con tris di verdure

CARNE

filetto2

Filetto alla Wellington


Le torte

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torta8

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LE ISOLE DEGLI APERITIVI

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Le isole dei cocktail dai mille colori - Flute di Prosecco - Analcolici
Spremute d’arance e di pompelmo  - Le specialità fritte e al forno
I tramezzini e il panettone gastronomico - Il tronfo di spiedini
Le bruschette fantasia dello Chef - La dama rossonera
I trancetti di pizza mediterranea  e i salatini misti
Le sfogliatine alle olive e le girelle ai salumi

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Cascata di prosciutto crudo di Langhirano
Zucchine alla provenzale - Lonzello stagionato

PRIMI

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Tortelloni di magro

SORBETTO

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Sorbetto a scelta

DESSERT

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Panna cotta alla fragola

Le torte

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torta 10

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Vini “Nettare dei Santi“ Colline di S. Colombano Bianco:
Verdea la Tonsa frizzante - Rosso: San Rocco vivace Brut Chardonnay Moscato - Acqua Caffè - Open bar

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OPEN BAR

Lady Orsola € 76.00

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L’aperitivo di benvenuto ricco di fantasia e di sostanza  verrà  allestito

( tempo permettendo) all’aperto, nella romantica atmosfera del parco secolare.

Il trofeo di fiori e frutta a guarnizione del buffet insieme alle fantastiche

 sculture di ghiaccio create da Alessandro e servite su preziosa
  argenteria,  completeranno il buffet personalizzato che
 non mancherà di stupire Voi e i vostri graditi Ospiti

*****

Le isole dei cocktail dai mille colori - Flute di Prosecco - Analcolici 

Spremute d’arance e di pompelmo  - Le specialità fritte e al forno

I tramezzini e il panettone gastronomico - Il tronfo di spiedini

Le bruschette fantasia dello Chef - La dama rossonera

I trancetti di pizza mediterranea  e i salatini misti
Le sfogliatine alle olive e le girelle ai salumi

*****
Cascata di prosciutto crudo di Langhirano
Rotolini di prosciutto agli asparagi - Tortino ai funghi
Barchette brisè ai funghi
Crostone di panbianco alla fontina e olive

*****
Conchiglie rigate con pesce spada, melanzane e arance
Saccottini di pasta fresca con asparagi alla crema di burro e salvia

*****
Tempura di Totani con filetti di verdura
*****
Sorbetto a scelta tra 4 gusti
*****
Fiocco di vitello rosolato al Vermentino di Sardegna
Flan di spinaci

*****
Panna cotta al caffè  

******

Torta Nuziale
*****
Vini “ Nettare dei Santi“ Colline di S. Colombano
Bianco: Verdea la Tonsa frizzante - Rosso: San Rocco vivace
Brut Chardonnay - Moscato – Acqua
Caffè - Open bar


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Lady Stefania € 76.00

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L’aperitivo di benvenuto ricco di fantasia e di sostanza  verrà  allestito

( tempo permettendo) all’aperto, nella romantica atmosfera del parco secolare.

Il trofeo di fiori e frutta a guarnizione del buffet insieme alle fantastiche

 sculture di ghiaccio create da Alessandro e servite su preziosa
  argenteria,  completeranno il buffet personalizzato che
 non mancherà di stupire Voi e i vostri graditi Ospiti

*****

Le isole dei cocktail dai mille colori - Flute di Prosecco - Analcolici 

Spremute d’arance e di pompelmo  - Le specialità fritte e al forno

I tramezzini e il panettone gastronomico - Il tronfo di spiedini

Le bruschette fantasia dello Chef - La dama rossonera

I trancetti di pizza mediterranea  e i salatini misti
Le sfogliatine alle olive e le girelle ai salumi
*****

Cascata di prosciutto crudo di Langhirano
Bruschetta al formaggio di Malga e funghi

Tramezzini variopinti
Tortino di zucchine - Calzoncello ricotta e prosciutto

*****
Fagottino di crespella al salmone e crema di latte
Parmigiana di melanzane

*****
Carpaccio di salmone Norvegese marinato con capperi,
pomodorini e olive

*****
Sorbetto a scelta tra 4 gusti
*****
Arrosto di vitello ripieno all’arancia - Sautè di patate chips
*****
Panna cotta alla menta
*****
Torta Nuziale
*****
Vini “ Nettare dei Santi“ Colline di S. Colombano
Bianco: Verdea la Tonsa frizzante, Rosso: San Rocco vivace
Brut Chardonnay - Moscato – Acqua
Caffè - Open bar


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Lady Vincenza €76.00

L’aperitivo di benvenuto ricco di fantasia e di sostanza  verrà  allestito

( tempo permettendo) all’aperto, nella romantica atmosfera del parco secolare.

Il trofeo di fiori e frutta a guarnizione del buffet insieme alle fantastiche

 sculture di ghiaccio create da Alessandro e servite su preziosa
  argenteria,  completeranno il buffet personalizzato che
 non mancherà di stupire Voi e i vostri graditi Ospiti

*****

Le isole dei cocktail dai mille colori - Flute di Prosecco - Analcolici 

Spremute d’arance e di pompelmo  - Le specialità fritte e al forno

I tramezzini e il panettone gastronomico - Il tronfo di spiedini

Le bruschette fantasia dello Chef - La dama rossonera

I trancetti di pizza mediterranea  e i salatini misti
Le sfogliatine alle olive e le girelle ai salumi

*****
Cascata di prosciutto crudo di Langhirano  - Salame nostrano

Coppa di Parma - Sfogliatina di pere al formaggio
Bruschetta del buongustaio (Radicchio brasato crostini e alici marinate)

*****
Fagottino di crespella agli asparagi e crema di latte
Tortelli ai porcini, chiodini e zucchine
*****
Filetto di Salmone al vapore con semi di papavero e
tris di verdurine saporite

*****
Sorbetto a scelta tra 4 gusti
*****
Prosciutto glassato al forno in salsa demi glace con mascotte di patate
*****
Panna cotta all'amaretto
*****
Torta Nuziale
*****
Vini “ Nettare dei Santi“ Colline di S. Colombano
Bianco: Verdea la Tonsa frizzante - Rosso: San Rocco vivace
Brut Chardonnay - Moscato – Acqua
Caffè - Open bar

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Lady Barbara € 76.00

L’aperitivo di benvenuto ricco di fantasia e di sostanza  verrà  allestito

( tempo permettendo) all’aperto, nella romantica atmosfera del parco secolare.

Il trofeo di fiori e frutta a guarnizione del buffet insieme alle fantastiche

 sculture di ghiaccio create da Alessandro e servite su preziosa
  argenteria,  completeranno il buffet personalizzato che
 non mancherà di stupire Voi e i vostri graditi Ospiti

*****

Le isole dei cocktail dai mille colori - Flute di Prosecco - Analcolici 

Spremute d’arance e di pompelmo  - Le specialità fritte e al forno

I tramezzini e il panettone gastronomico - Il tronfo di spiedini

Le bruschette fantasia dello Chef - La dama rossonera

I trancetti di pizza mediterranea  e i salatini misti
Le sfogliatine alle olive e le girelle ai salumi

*****
Cascata di prosciutto crudo di Langhirano
Speck  del Tirolo - Crostino alla salsiccia dorata
Salmone marinato all'aneto
Dadolata di polenta tartufata con raspadura di grana tipico
*****

Fagottino di crespella ai funghi e crema di latte
Triangoli al pesce persico e burro nocciola
*****

Filetto di Orata al forno con panur alle erbe aromatiche
Bietole alla parmigiana - Insalatina del buongustaio
(patate, scarola, ciliegini, uova, cetriolini)
*****

Sorbetto a scelta tra 4 gusti
*****

Filetto bianco ai funghi su zoccolo di polenta morbida
*****

Panna cotta al cioccolato - Torta Nuziale
*****

Vini “ Nettare dei Santi“ Colline di S. Colombano
Bianco: Verdea la Tonsa frizzante, Rosso: San Rocco vivace
Brut Chardonnay - Moscato – Acqua
Caffè - Open bar

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