Sabato 22 Luglio 2017
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Tel.0373-648685

Rinfresco Topazio € 60.00

RINFRESCO  TOPAZIO € 60.00

 

LA DEDICA CHE MICHAELA E IVAN CI HANNO REGALATO 

 

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Un ringraziamento speciale ad Alessandro, Gessica e a tutto lo splendido staff che ha saputo
essere cordiale e splendidamente originale con noi e con tutti i nostri invitati,
rendendo questa giornata meravigliosa.
Con affetto
Michaela e Ivan 18 Dicembre 2010

 

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L’aperitivo di benvenuto ricco di fantasia e di sostanza  verrà  allestito

( tempo permettendo) all’aperto, nella romantica atmosfera del parco secolare.

Il trofeo di fiori e frutta a guarnizione del buffet insieme alle fantastiche

 sculture di ghiaccio create da Alessandro e servite su preziosa
  argenteria,  completeranno il buffet personalizzato che
 non mancherà di stupire Voi e i vostri graditi Ospiti


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Isola dei cocktail - Flute di spumante - Analcolici
Sangria alla frutta fresca - The freddo al limone
Spremute d’arance e pompelmo

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Cascata di prosciutto crudo di Langhirano - Salvia fritta

Cannoli di prosciutto cotto ripieni d’insalata russa - Crocchettine di riso 

 

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Cialdine alla crema di salmone - Salame nostrano al tagliere
Battuto di lardo alla lodigiana su crostone di pane tostato


Insalatina di champignons con scaglie di grana

Dadolata di polenta al sale profumato


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Trancetti di pizza alla mediterranea - Pan tostato con crema di carciofi
Rotolino di bresaola e ricotta - Crostone dello spazzacamino
Canapès fantasia dello Chef - Raspadùra di grana tipico

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Torta fritta con pancetta
- Pan tostato agli aromi - Cereali all'agro

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Risotto al radicchio e provola in forma di grana nero "Bella Lodi"

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Macedonia di frutta fresca


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LE TORTE
La presentazione della torta in tutte le ricorrenze è da sempre il momento più atteso e a maggior ragione in un
banchetto di nozze.
Il suo ingresso è l'attimo più esaltante del ricevimento. E' un invito per tutti gli ospiti a riunirsi
per partecipare al cerimoniale del taglio e 
del brindisi augurale per gli sposi. Per raggiungere il massimo risultato curiamo tutti i dettagli sin dalla preparazione; 
rendere armoniosa la forma, accostare i colori, fondere i sapori, sono aspetti che vanno seguiti con attenzione e precisione.
Ogni torta è esclusiva, mai una uguale all'altra, ognuna con una storia. Nella ricca campionatura
(che potete visionare nell'apposita galleria) 
abbiamo torte comprese nel prezzo e altre che per la particolare lavorazione richiedono un costo aggiuntivo 
che verrà quantificato al momento della scelta. Tutte le nostre torte sono rigorosamente artigianali e 
prodotte esclusivamente nel laboratorio della pasticceria interna al ristorante; le materie prime usate dal nostro 
Chef pasticcere sono sempre freschissime e di alta qualità


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Vini “ Nettare dei Santi“ Colline S. Colombano
Bianco: Verdea la Tonsa frizzante - Rosso: San Rocco vivace
Brut - Moscato - Acqua - Birra

Coca cola - Open Bar - Caffè


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